Pankreas pankreatiti için diyet. Hafta için menü, tarifler, ürünler, ne değil

Pankreasın pankreatiti için diyet tamamlanmış olmalı ve yemeklerin sindirimi kolay olmalıdır. Nazik bir diyet, iyi beslenme ilkelerine dayalı besinleri içermelidir.

Pankreastaki çeşitli pankreatit türleri için diyet tablosu

Pankreatit için diyet uzun bir süre için tasarlanmıştır, midede kolayca işlenebilen çeşitli yemekler içerir.

Temel besin maddelerinin oranı:

  • 9210 kJ;
  • 2 300 kcal;
  • 85 g protein;
  • 80 gr yağ;
  • 240 g karbonhidrat.

Pankreas pankreatiti için diyet, önerilen ürünlerden pişirme teknolojisine bağlılığı ve kontrendike olanların diyetinden çıkarılmasını içerir.

Kronik form için

Kronik inflamasyonda, pankreatit atağına neden olabilecek yiyecekler diyetten çıkarılır:

  • yağlar;
  • yumurta sarısı;
  • ekşi krema;
  • soğuk içecekler, dondurma.

Pişirme ilkeleri:

  • Yemekler yağsız olmalıdır, günlük porsiyonu 20 gramdan fazla olmayan hazır yemeklere sadece bir parça tereyağı eklenebilir.
  • Yağda kızartma ile baharatlanmış çorbaları yiyemezsiniz.
  • Sarısı, beyin, karaciğer, böbrekler gibi kolesterol içeren yiyecekleri sınırlayın.
  • Dondurma veya mayonez yemeyin.
  • Tatlı yemeklere şeker yerine tatlandırıcılar ekleyin.
  • Gıdalarda yağ ve şeker kombinasyonlarından kaçınılmalıdır.

Kronik pankreatit teşhisi konmuş kişiler için örnek menü

Kahvaltı:

  • 2 yumurta akı, ıspanak salatası.
  • Bir dilim tam tahıllı ekmekten yapılan tost.
  • Kahve veya çay.

Atıştırmalık:

  • Apple.
  • Bitki çayı.

Öğle Yemeği:

  • Haşlanmış pirinç veya kırmızı fasulye.
  • Mayasız ekmek keki.
  • Rendelenmiş sebze çorbası veya püre haline getirilmiş et çorbası.
  • Muz.
  • Çay.

Atıştırmalık:

  • Kuşburnu suyu, kurabiyeler.

Akşam Yemeği:

  • Balık filetosu.
  • Patates püresi.
  • Yoğurtlu marul.

Akşam atıştırmalığı:

  • Bitki çayı, bir dilim kızarmış ekmek.

Nazik bir diyetin temel kuralı: Yiyecekler basit, az yağlı fakat tam olmalıdır, çünkü diyet bir gün için değil, tüm yaşam için reçete edilir.

Akut biçimde

Bu dönemde hasta yatak istirahati ve açlık diyeti uygular. Saldırının bitiminden sonraki ilk gün kaşıktan sadece ılık çay verilmelidir. 2. günde krakerler eklenir, güçlü bir açlık hissi ile patates püresini yağsız ekleyebilirsiniz.

3. gün için önerildi:

  • süt çayı;
  • bayat ekmek;
  • haşlanmış pirinç;
  • elma püresi.

Dördüncü gün şunları önerebilirsiniz:

  • süzme peynir;
  • kompostosu;
  • sebze veya patates püresi çorbası.

Şiddetlenirken

Beslenme ilkesi ihlal edildiğinde pankreatit alevlenmesi meydana gelir. Böylece oruç döneminde et ürünleri yerini karbonhidratlı yiyecekler, baklagiller, bezelye, mercimek alır. Bu besinler ağır lif içerir ve pankreasın parçalanması için daha fazla enzim üretir.

İlkbaharda çok fazla yeşillik, turp, yeşil soğan yemek sindirim sistemini ağırlaştırır.Pankreatit tek başına değil, mide iltihabı ile birlikte gastrit ile birlikte gelişir.Taze sıkılmış meyve suları olan bahar sebzeleri, asit reflüsüne neden olarak bezde iltihaplanmaya neden olan asitlik artışını etkiler.

Bir alevlenme sırasında pankreatik pankreatit için diyet katı olmalıdır. Ağrı sendromları ile alevlenme durumunda, akut formda olduğu gibi aynı gıda alım kurallarına uyulmalıdır.

Onaylı Ürünler Yasaklı Ürünler
Buğday Ekmeği Kırıntıları, 50g. Buharda Pişirilmiş Lor Pudingleri Şekerleme
Buharda pişirilmiş patates pudingleri veya kabak, havuç, karnabahar Dondurma, çikolata, alkol
Suda sümüksü çorbalar, daha sonra sebze sularında Konserve yiyecekler, sosisler, yağlı etler
Kuru Meyve Kompostosu Güçlü et suları, et, mantar
Yağsız balık, buharda pişirilmiş Çiğ meyve ve sebzeler
Yumurta akı, onlardan omlet Turp, soğan, şalgam, kuzukulağı, turp, lahana.

Pankreas iltihabı giderildikten sonra menü

Kahvaltı:

  • 2 proteinden oluşan omlet.
  • Suda karabuğday lapası.
  • Çay.

Atıştırmalık:

  • Lor sufle.

Öğle Yemeği:

  • Galeta unlu sümüksü pirinç çorbası.
  • Balık fileto güveci.
  • Çilekli ksilitol jölesi.

Atıştırmalık:

  • Kuru kayısı.
  • Çay.

Akşam Yemeği:

  • Yağsız etlerden yapılan etli sufle.
  • Havuçlu sufle.

Yatmadan önce:

  • Kuşburnu kaynatma.

Servis edilen yemeğin kıvamı yumuşak ve duygusal olmalıdır. Süzme peynirini doğal haliyle değil, yumurta akı üzerinde tereyağsız, kuru meyveler ilavesiyle pişmiş pudingler şeklinde servis edin.

Reaktif

Reaktif formun ana nedeni, pankreas tarafından üretilen enzimlerin erken aktivasyonudur. Normalde bağırsağa girdikten sonra aktive olmaları gerekir, ancak pankreastaki kanal daraldığında enzimler birikir.

Birikerek bezin dokularını yok ederler ve çürüme ürünleri kana karışır.

Bunun nedeni:

  • kronik hastalıklar;
  • alkol kötüye kullanımı;
  • aşırı yağlı yiyecekler;
  • bağırsak enfeksiyonları;
  • gıda zehirlenmesi;
  • safra salgılaması organları üzerinde
  • operasyonları;
  • karın yaralanmaları.

Enflamatuar süreç oruç tutmakla rahatlar ve akut fazın bitiminden sonra kişi küçük dozlarda yemeli, sadece ezilmiş şekilde yemek yemelidir. Bu durumda diyet bir doktor tarafından reçete edilir ve tıbbi gözetim altında yapılmalıdır.

Akut atak ortadan kalktıktan sonra 1 günlük reaktif inflamasyonlu menü

Kahvaltı:

  • Suda patates püresi.
  • Rendelenmiş haşlanmış tavuk.
  • Ekmek kırıntılı çay.

Atıştırmalık:

  • Yağsız kefir.
  • Üzümlü lor pudingi.

Öğle Yemeği:

  • Sebze suyu ile pirinç çorbası.
  • Buharda pişirilmiş balık pirzola.
  • Ayçiçek yağı ile hazırlanmış pancar salatası.

Atıştırmalık:

  • Kraker ile saflaştırılmış içme suyu.

Akşam Yemeği:

  • Fırında tavuk fileto.
  • Karabuğdayı suda haşlayın.

Gece için:

  • Kıvrılmış süt.

Diyet, pişirme teknolojisi akut ve daha sonra kronik formdaki pankreatit ile aynıdır.

Çocuklarda pankreatit için

Çeşitli pankreatit formlarına sahip çocuklar ve ergenler, semptomları kontrol etmek ve komplikasyonları önlemek için uzun vadeli profesyonel bakıma ihtiyaç duyar. Çocuklar için diyet, yetişkinlerle aynı bölümü varsayar: hastalığın akut evresi ve kronik formu.

Akut aşamada çocuklara şu veriler verilir:

  • İlk gün, küçük porsiyonlarda hala maden suyu.
  • Mashed mukus çorbası 2-3 gün sunulmaktadır.
  • 3 gün sonra haşlanmış karabuğdaydan yapılan pirinç püresi, suda pişirilmiş yulaf lapası ile beslenirler.
  • Ardından protein buharda pişirilmiş yemekler, krakerler, lor pudingleri eklenir.
  • Gelecekte çocukları pancarla, patates püresi şeklinde havuç çorbasıyla, tavuklu sufle, buharda pirzola ile besleyebilirsiniz.

Yumurta, insan proteinine benzerliklerinden dolayı kolayca sindirilebildikleri için çocuklar için diyete dahil edilmelidir. Sindirim sistemindeki süreçleri iyi, süzme peynirinde, yağ içeriği% 5'ten fazla olmayan, buharla veya fırında işlemden geçirmeye yardımcı olur.

Yetişkinlerde pankreatit için

Pankreas pankreatiti için diyet yalnızca 3 teknolojik pişirme sürecini içerir:

  • yemek pişirme;
  • söndürme;
  • pişirin.

Tüm katı yiyecekler zararlı bir mekanik etkiye sahiptir, bu nedenle hazırlanan yiyecekler yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Büyük yiyecek parçaları bir kıyma makinesinden döndürülmeli veya bir elekle silinmelidir. Bir seferde alınan yiyecek miktarı sağlıklı bir insandan daha az olmalı, bu nedenle günde 5-6 kez alınmalıdır.

Diyet yaparken, mide mukozasını olumsuz etkileyen sıcaklık tahriş edicilerinden kaçınmaya çalışın. Yiyecekleri çok soğuk değil, çok sıcak da servis edin.Buzdolabındaki soğuk ürünler - dondurma, alkolsüz içecekler - kontrendikedir.

Pişirirken, tuzsuz prensibine uyun, günde 5–8 gr'dan fazla tuz kullanmayın, baharatlı, sıcak çeşniler yasaktır.

Öğütülmüş yiyeceklerin uzun süreli kullanımı tavsiye edilmez. Alevlenme semptomlarını ortadan kaldırdıktan sonra, hemen tam teşekküllü bir diyete geçmelisiniz. Pankreatit teşhisi konan hastalar için tıbbi beslenmede, özel bir diyet geliştirilmiştir - No. 5. İlk versiyonu, hastalığın akut gelişimi döneminde hastalara gösterilir. İkinci seçenek, kronik form için kullanılan tabaklardan oluşur.

Pankreatit için Akdeniz diyeti

Bilim adamları tarafından yapılan son araştırmalar, Akdeniz'de insanların yediği yiyeceklerin pankreas iltihabını önlemede faydalı olduğunu göstermiştir. Akdeniz diyetinin etkisini göstermesi için bir yaşam biçimi, vücudun sadece sağlıklı besinler alacağı bir sistem haline gelmesi gerekir.

Diyet, karbonhidratlara dayalıdır:

  • soyulmamış tahıllar;
  • baklagiller
  • makarna.

Yağlar ikinci sırada: zeytinyağı, ayçiçek yağı.

Üçüncü süt ürünleri:

  • kesilmiş süt;
  • süt;
  • süzme peynir;
  • yoğurt;
  • peynirleri.

Başka bir yer de hayvansal kökenli proteinler tarafından işgal ediliyor:

  • kırmızı et;
  • balık;
  • deniz ürünleri.

Bu yiyeceklerin çoğuna pankreatite izin verilir.

Onaylı Ürünler

Pankreatit için en iyi Akdeniz yemekleri:

  • sıcak veya soğuk preslenmiş zeytinyağı;
  • ızgara taze sebzeler;
  • tahıllar, tam tahıllı unlu kurabiyeler;
  • yağsız kırmızı et, ayda 1-2 defadan fazla tüketilmez;
  • yumurtaları;
  • doğal yoğurt, yoğurt, turşu peynirler.

Kısmen Kısıtlanmış ve Yasaklı Ürünler

Şunlardan kaçının:

  • nişastalı sebzeler;
  • kekler;
  • bal dışındaki
  • tatlılar;
  • mavi peynirler;
  • füme, işlenmiş peynirler.

Pankreatitte deniz ürünlerini yiyebilirsiniz, ancak alevlenmeden sadece 1-2 ay sonra.

Yapabilecekleriniz:

  • karides köfte;
  • kalamar;
  • ahtapotlar.

Deniz mahsulleri doğal veya dondurulmuş olmalı, ancak konserve olmamalıdır. Bir alevlenmeden altı ay sonra diyete fındık, kaju fıstığı, badem, fındık eklenebilir. Kullanmadan önce ezin.

Pankreatit için diyet yiyecekleri

Bir haftalık örnek menü

Pazartesi:

  • Kahvaltı.Taze şeftalili doğal yoğurt.
  • Öğle yemeği.Fırında sebzeli kepekli dilimlenmiş ekmekli sandviç: kabak, havuç, balkabağı.
  • Atıştırmalık.Taze meyve suyu, kraker.
  • Akşam Yemeği.Pirinç ve rendelenmiş tavuk filetolu salata.

Salı:

  • Kahvaltı.Çilek ile rendelenmiş süzme peynir.
  • Öğle yemeği.Haşlanmış balık, ızgara sebzeler.
  • Atıştırmalık.Tarihler.
  • Akşam Yemeği.Ispanaklı sufle. Mevsimlik meyveler.

Çarşamba:

  • Kahvaltı.Krakerli doğal yoğurt.
  • Öğle yemeği.Buharda pişirilmiş sebzeli spagetti.
  • Atıştırmalık.Tam tahıllı ekmekten elde edilen kuru tostla şekersiz elma kompostosu.
  • Akşam Yemeği.Lor köpüğü.

Perşembe:

  • Kahvaltı.Proteinli omlet, buharda pişirilmiş, yoğurt.
  • Öğle yemeği.Izgara sebzeli yağsız dana eti. Bir elma kaynatma.
  • Atıştırmalık.Taze meyveler, frenk üzümü veya ondan jöle.
  • Akşam Yemeği.Izgara sebze salatası.

Cuma:

  • Kahvaltı.Yoğurtlu şekersiz müsli.
  • Öğle yemeği.Ispanaklı pirinç, sebze suyu, tatlı çay.
  • Atıştırmalık.Mevsim meyveleri veya muz suyu.
  • Akşam Yemeği.Tam tahıllı ekmek tostlu fırında biber çorbası.

Cumartesi:

  • Kahvaltı.Yeşil fasulye ve havuç suyu ile buharda pişirilmiş omlet.
  • Öğle yemeği.Deniz balığı çorbası, ızgara sebzeler, durgun maden suyu.
  • Atıştırmalık.Fırında elma.
  • Akşam Yemeği.Beyaz peynirli spagetti. Çay.

Pazar:

  • Kahvaltı.Lor sufle, tereyağsız ev yapımı kek.
  • Öğle yemeği.Pişmiş biber ve ıspanak çorbası, havuç suyu.
  • Atıştırmalık.1 çay kaşığı tarihlerbal.
  • Akşam Yemeği.Deniz balıklarından sufle, yoğurt.

Oruç günleri

Diyete başlamadan önce oruç günleri planlamalısınız. En iyi seçenek: 5 gün diyet ve 1 gün oruç. Böyle bir gün, yiyeceğin tamamen reddedilmesi anlamına gelmez, vücudu 600-700 kcal ile yenilemek yeterlidir. Boşaltma pankreatit için faydalıdır, vücuda dinlenme verir, önceki günlerde aldığı yiyecekleri işlemeye zorlar.

Terapötik Oruç

Pankreas pankreatiti için diyet aynı zamanda terapötik açlığı da içerir. Bu, terapinin bileşenlerinden biridir. Doktorlar çok farklı oruç dönemlerini reçete ederler, bunlar hastalığın şiddetine ve bireysel toleransa bağlıdır. Tıbbi amaçlar için, açlık dönemlerinde hastalara pankreas sekresyonunu engelleyen maddeler enjekte edilir: atropin, difenhidramin.

Araştırmalara dayanarak, 12 güne kadar oruç tutmanın akut bir pankreatit formu olanhastalar üzerinde zararlı bir etkisinin olmadığı bulunmuştur. Bu dönemde idrarları ve kanları normale döndü, tüm yan semptomlar kayboldu: mide bulantısı, kusma, sağlıkları stabilize oldu.

Prosedür için en uygun süre 3 gündür, bu süre boyunca pankreas tamamen dinlenebilir ve daha fazla işlev görmeye devam edebilir. Yiyeceklerden vazgeçme süreci ve ona geri dönme süreci kademeli olmalıdır. Tıbbi amaçlarla oruç tutmak sadece tıbbi gözetim altında yapılmalıdır.

Çocuklar ve yetişkinler için diyet tarifleri

Aşağıdaki tarifler sadece vücudun durumunu hafifletmekle kalmayacak, aynı zamanda gerekirse tedavi edici oruç tutmaya da hazırlanacaktır.

Kabak ve karnabahar püresi çorbası

Kabak ve karnabahar püresi çorbası

Yemeğin malzemeleri:

  • kabak, 100 gr;
  • karnabahar, 100 gr;
  • tuzlu su çözeltisi, 3 ml;
  • 250 ml su;
  • tereyağı, 5 gr.

Bir yemeğin tadı yavaş bir tencerede pişirildiğinde güzel olur:

  • Kabağı soyun ve küpler halinde kesin.
  • Lahanadaki salkımları ayırın.
  • Sebzeleri 60 dakika soğuk suda bekletin.
  • Çok pişiricili kaseyi biraz yağla yağlayın (ayçiçeği kullanabilirsiniz).
  • Sebzeleri koyun, üzerini suyla kapatın, tuzlu solüsyon ekleyin.
  • ÇORBA programını kurun ve moda göre pişirin.
  • Kaynattıktan sonra karışımı bir blender ile çırpın.

Çocuk yemekleri için tuz yerine tuzlu su kullanın. Bu durumda aşılmayacaktır. 15 gr tuz hazırlamak için 50 ml ılık suda eritin ve belirtildiği gibi kullanın.

Tavuk Püreli Süt Çorbası

Yemeğin malzemeleri:

  • Beyaz tavuk, 300 gr.
  • Patates, 3 adet.
  • Süt, 250 gr.
  • Orta boy havuç, 1 adet.
  • Tuz.

Nasıl pişirilir:

  • Fileto üzerine süt dökün.
  • Kaynatın ve yumuşayana kadar 25 dakika pişirin, piştikten sonra tadına tuz ekleyerek.
  • Filetoyu alın, bir blenderde öğütün.
  • Soyulmuş ve doğranmış patatesleri sütlü bir tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
  • Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Çorbaya ekleyin.
  • Tavuk püresini bir tabağa koyun, süt çorbasının üzerine dökün. Sıcak servis yapın.

Sümüksü yulaf ezmesi çorbası

  • 50 gr mısır gevreğini soğuk suyla dökün, ateşe verin ve bir kapak altında en az 2 saat pişirin.
  • Hazırlanan tahılları bir elekten geçirin, kalan sıvıyla kaynatın, 150 g ılık süte dökün, tuz veya tatlandırıcı ekleyin.
  • Süt yerine su ekleyebilir ve her şeyi birlikte kaynatabilirsiniz.

Etli şehriye güveç

  • Erişte kaynatın, 100-150 gr.
  • 60 gr haşlanmış kırmızı eti kıyma makinesinden geçirin.
  • Önceden yağlanmış bir tavaya etli erişte koyun, tuz ekleyin.
  • Altına sıcak suyla geniş bir tabağı yerleştirdikten sonra yaklaşık 30 dakika fırında pişirin.
  • Güveçler çift kazanda pişirilebilir.
  • Kronik pankreatit için, güvece tereyağı ekleyebilirsiniz.
Buharda pişmiş etli muhallebi

Buharda Pişirilmiş Etli Muhallebi

  • Yağsız et, 120 g, kaynatın, kıyın.
  • 10 gr irmik ekleyin.
  • Bir tane, çırpılmış çatalla, yumurta beyazıyla karıştırın, hafifçe yoğurun.
  • Hazırlanan karışımı kalıba koyun.
  • Alt rafa geniş bir tencerede sıcak su koyduktan sonra fırına koyun.
  • Çanak çift kazanda pişirilebilir.
  • Fırını 175˚С'ye ısıtın, 15–20 dakika pişirin.

Tavuklu sufle

  • Tavuk filetoyu kaynatın, ardından kıyın.
  • Tavuğu, sütü, unu, çırpılmış yumurta akını bir tencereye koyun.
  • Bir kalıba koyun, yumuşayana kadar pişirin.
  • Ürünler: tavuk 150 g; un 5 g; yağ 15 g; protein 1 adet.

Balıklı Puding

  • Soyulmuş balık, tercihen levrek yapın, kaynatın, ince bir öğütücüde öğütün.
  • Sütten un, jöle sosu yapın, balıkla birleştirin.
  • Çatalla çırpılmış protein ekleyin.
  • Karışımı bir kalıba aktarın, yumuşayana kadar fırında pişirin
  • Ürünler: balık - 160 g, yağlar, 25 g; un 10 g; protein 1 adet.

Kabak Lapası

  • Bir tel ızgara üzerinde 150 gr çiğ balkabağı soyun ve fırında pişirin.
  • Pirinci kaynatın, pişmiş kabak ile karıştırın.
  • Kabaklı pilav 8 dakika daha koyulabilir. fırına girerek bağlanırlar.

Pancar pirzola

  • İnce bir rende üzerine 2 çiğ pancar rendeleyin.
  • 2 yemek kaşığı ekleyin. l. ekmek kırıntısı veya un, tadına göre tuz.
  • Köfte oluşturmak için karıştırın.
  • Derin bir tabağa aktarın, su ekleyin, en fazla 1 cm, yumuşayana kadar pişirin.

Elmalı buharda pişirilmiş havuçlu puding

Yemeğin malzemeleri:

  • taze havuç, 2 adet;
  • yeşil elma, 1 adet;
  • irmik, 1 yemek kaşığı. l. ;
  • 1 yemek kaşığı. Süt . ;
  • 1 protein;
  • tereyağı, yaklaşık 25 g;
  • tatlandırıcı;
  • tuzu.

Pişirme süreci:

  • Havuçları rende üzerinde öğütün, sütle yumuşayana kadar bir tavada pişirin.
  • 5-6 dakika sonra. rendelenmiş elmayı ekleyin. 5 dakika daha koy.
  • Tüm kütleyi bir blenderde karıştırın, irmik, tatlandırıcı ekleyin, çırpılmış protein ile birleştirin.
  • Kütleyi bir kalıba koyun ve alt rafa sıcak suyla geniş bir tabak yerleştirdikten sonra + 170˚˚'de fırında pişirin.
  • 45 dakika içinde hazır.

Lor sufle

Pankreas pankreatiti için diyet, süzme peynir kullanımına izin verir.Yağ oranı düşük olmalı, ancak çoklu pişiricide buhar modunda pişirebilirsiniz.

  • Süzme peyniri (100 g) bir el blenderi ile çırpın.
  • Rendelenmiş havuç, irmik (1 yemek kaşığı) ekleyin.
  • 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. kefir kaşığı.
  • 1 yumurta akını çatalla çırpın.
  • Her şeyi bir araya getirin ve küçük bir seramik tabağa koyun.
  • Tabağa bir tabak su koyduktan sonra, çanağı çok pişirici eleğin üzerine yerleştirin.
  • İstediğiniz ayarı yapın ve 15 dakika pişirin.
  • Sıcak veya soğuk olarak servis edilir.

Lor pudingi

Yemeğin malzemeleri:

  • irmik, 2 çay kaşığı;
  • rendelenmiş süzme peynir, 200 g;
  • proteini, 1-2 adet;
  • vanilin, şeker veya tatlandırıcı.

Nasıl pişirilir:

  • Tüm malzemeleri karıştırın.
  • Çırpılmış yumurta beyazını ekleyin.
  • Karışık yiyeceği yağlanmış, galeta unu kırılmış bir kaba koyun.
  • En az 40 dakika fırında pişirin.
  • Soğumaya bırakın ve ardından bir tabağa çevirin.

Kartopları

Malzemeler:

  • bir yumurtanın beyazı;
  • tuzu;
  • tatlandırıcı, vanilya.

Nasıl pişirilir:

  • Proteini bir mikser ile iyice çırpın, vanilyayı ekleyin.
  • Ocakta bir tencereye su koyun, tuz ekleyin, kaynayana kadar bekleyin.
  • Protein kütlesini bir kaşıkla alın ve bir parçasını suya daldırın. 2-3 dakika sonra. hazır kartopu alın.
Muzlu Şeftali Kek

Muzlu şeftalili kek, pişmemiş

Malzemeler:

  • süzme peynir, 300 g;
  • kuru bisküviler, 350 g;
  • süt 120 ml;
  • taze şeftali, 500 g;
  • muz, 1 adet;
  • jelatin, 30 g;
  • su, 200 ml.

Nasıl pişirilir:

  • Jelatini suyla doldurun ve şişmeye bırakın.
  • Kurabiyeleri bir blenderde öğütün, ılık süt ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
  • Karışımı bölünmüş bir kek kalıbına koyun, altını pişirme kağıdıyla kaplayın ve dikkatlice tavanın altına yayın.
  • Bir karıştırıcıda bir muz ve 300 gr şeftali öğütün.
  • Süzme peyniri rendeleyin, üzerine meyve ekleyin.
  • Şişmiş jelatini çözünene kadar ısıtın ve ½ kısmını lor-meyve karışımına dökün.
  • Karışımı kurabiyelerin üzerine bir kalıba koyun, 1 saat buzdolabında bekletin. katılaşmadan önce.
  • Bir saat sonra pastayı çıkarın, kalan şeftalilerle süsleyin ve üzerlerini sıcak jelatinle örtün. Pastayı bir saat daha buzdolabına koyun.
  • İsterseniz lora biraz tatlandırıcı ekleyin.
  • Kek konserve şeftaliden yapılmışsa, şeftali şurubunda çözülmüş jelatinle meyvenin üst katmanına dökün.

Pankreas iltihabı, pankreatit, yaşam kalitesini önemli ölçüde düşürür. Sindirim çalışmalarında bir arıza, çeşitli şekillerde ortaya çıkan çeşitli nedenlerden kaynaklanabilir. Diyet, doktorlar tarafından geliştirilen tedavi rejiminde önemli bir rol oynar.