Gastrit en yaygın hastalıklardan biridir ve her üç kişiden ikisinde teşhis edilir.
Kronik gastrit, mide ülseri ve hatta kanser şeklinde komplikasyonlara neden olabilir. Bu nedenle, böyle bir hastalığı olan bir hastaya, özellikle alevlenmeler sırasında normal sindirimi sürdürmesi ve özel bir diyet izlemesi önerilir.
Gastrite Genel Bakış
Gastrit, midenin mukoza dokularının iltihaplanmasıyla kendini gösteren bir patolojidir. Oluşumunun nedeni çoğu zaman yanlış beslenme, sık stres ve zayıflamış bir bağışıklık sistemidir. Bu patoloji tedavi edilmezse, kronik bir aşamaya, ardından mide ülseri ve diğer komplikasyonlara girer.
Gastritin ana semptomları şunlardır:
- baş ağrıları (asitlik artarsa);
- sık ve şiddetli mide ekşimesi nöbetleri;
- yemeklerden sonra mide çok ağır;
- midede hafif ağrı;
- bağışıklığı azalttı.
Hangi özel yiyeceklerin yenmesinin kabul edilebilir olduğu, doğrudan hastanın asitlik düzeyine bağlıdır. Söz konusu hastalık yüksek ve düşük asitlidir.
Düşük Asitli Diyet
Doktorlar, asitliği düşük hastalara günde en az 4 kez yemek yemelerini tavsiye eder.
Aşağıdaki yiyecekler bu tür insanların diyetinde bulunmalıdır:
- limon suyu veya seyreltilmiş sitrik asit;
- tarçın, az miktarda sofra tuzu;
- makarnalık buğday makarnası;
- yumurta, ancak kızartılmamış;
- balık;
- süt ürünleri;
- haşlanmış et;
- yağsız hayvansal yağ;
- zeytin veya ayçiçek yağı;
- haşlanmış veya buharda pişirilmiş sebzeler;
- haşlanmış veya fırında pişirilmiş meyveler;
- süt eklenmiş çay veya kahve.
Sabahları aç karnına az miktarda doğal bal ile su içmek çok yardımcı olur. Gastritten muzdarip herkes için yağlı, kızartılmış ve tütsülenmiş yiyecekler diyetten çıkarılmalıdır. Asitliği düşük kişiler ayrıca baklagiller, patates, lahana, turp, pirinç, gazlı ve alkollü içecekler yememelidir.
Yüksek asitlik parametreleri ile beslenme
Her üç saatte bir azar azar yemelisiniz. Dikkatini dağıtmadan ve iyice çiğnemeden sadece sıcak yiyecek var.
İzin verilen ürünler şunları içerir:
- haşlanmış veya buharda pişirilmiş herhangi bir şey; işlenmiş etler için
- diyet seçenekleri;
- derisiz tavuk veya hindi;
- sütlü kahve.
Dikkat!Mide ekşimesi ataklarını önlemek için sabahları bir çay kaşığı karbonatla birlikte bir bardak su içebilirsiniz.
Bu tür gastrit için yasak olan yiyecekler şunları içerir:
- sert peynir;
- taze, özellikle sıcak pişmiş ürünler;
- domuz yağı;
- yağlı balık;
- yağlı kremalı kekler.
Bu hastalığa sahip tüm hastaların konservasyonu ve marine edilmesi yasaktır. Milföy hamuru kullanmaktan kaçının ve ayrıca şişkinlik ve sindirim sorunlarına neden olacağından üzümleri diyetten çıkarmanız önerilir.
Genel Diyet Önerileri
Gastrit için normal sindirimin korunmasına yardımcı olacak birkaç beslenme uzmanı yönergesi vardır:
- Yiyecekler tuzlanmamalıdır. Minimum miktarda tuz kullanmak en iyisidir. Ayrıca tüm yemeklere taze otlar eklemek gerekir.
- Doğru diyet sadece alevlenme sırasında değil, aynı zamanda remisyon sırasında da izlenmelidir.
- Beşinci tablonun diyetindeki et ve balıklar doğranmış (pirzola, köfte) yenmelidir. Et kemiklerden, tendonlardan ve eklemlerden ayrılmalıdır.
- Gastrit için beslenme uzmanları bol su içmeyi tavsiye ediyor. Gazsız saf alkali su olmalıdır.
- Günlük çorba menüsünde olması gerekenler. Çeşitli ezilmiş çorbalar ve ezilmiş ilk yemekler özellikle yararlıdır.